人工水就是在生活用水受到大量污染的情況下應運而生的。不僅市面上有大量的瓶裝純凈水，不少用戶甚至在家中也花巨資安裝了人工凈水器。我們根本沒想到的是，人工水不僅不能解決人類對干凈好水的渴求，更加增添了新的問題。我國海軍醫學研究所給水部丁南湖研究員等人，從1987年至1994年對小白鼠進行了7年試驗，讓其長期喝純凈水，結果發現小白鼠生長較慢，體重下降，骨質疏松，肌肉萎縮，腦垂體和腎腺系統功能被破壞。大連某海島駐軍，曾飲用自制的純凈水，時間久了，官兵們患上了各種缺乏礦物質的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：“長期飲用純凈水會減少人體對礦物質和有益元素的攝取。從對健康的關系而言，天然水優于純凈水，礦泉水優于天然水?！眹鴥韧獯罅縿游镌囼灪团R床反應都證明，長期飲用純凈水有害健康。

飲用天然礦泉水

飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工開掘的未受污染的地下礦水,含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。礦泉水含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康具有保健作用。飲用天然礦泉水必須符合GB8537標準要求組織生產。飲用天然礦泉水是珍貴的礦產資源，必須依法取得采礦許可證方可開采。

飲用天然泉水（山泉水）

飲用天然泉水（山泉水）是用受污染較少的地下水或地表水經過深度過濾、消毒處理后制成。飲用天然泉水(山泉水)水源水須符合生活飲用水標準。這類水含有一定量的礦物質，但含量低于礦泉水，達不到礦泉水國家標準規定的指標，其中有些礦物質含量也不穩定。飲用天然泉水（山泉水）的產品質量主要由生產企業按照企業標準要求進行控制。